CERCA una ricetta
Restringere la ricerca

Pollo ai peperoni

Pollo ai peperoni

Preparazione : 10 min Riposo : -
Cottura : 1 Ora(e) 5 min Materiale :
Difficoltà :
Valutazione :
 0 voti
Scarica la ricetta :
 
Programmi : accessori :

per 4 personnes :
2 carote (200 g)
3 gambi di sedano
1 cipolla
50 ml di olio d’oliva
1 spicchio d’aglio
3 gousses d'ail
500 g di polpa di peperone tagliata a dadini
1 rametto di rosmarino
100 ml di vino bianco
2 cosce di pollo intere
1 rametto di prezzemolo
sale, pepe
1Inserire il contenitore in metallo. Lavare e sbucciare le carote e i gambi di sedano e tagliarli a cubetti di 2 cm. Sbucciare la cipolla e tritarla con il programma ESPERTO  20  secondi/velocità 13.
2Raggruppare sul fondo del contenitore. Versare l’olio, ed avviare il programma ESPERTO, 5 minuti/velocità 3/120°C. Aggiungere quindi il resto degli ingredien-  ti (tranne il pollo ed il prezzemolo) e riavviare il programma ESPERTO, 30 minuti/ velocità 2A/95°C. Nel frattempo, separare le sovracosce dalle cosce di pollo. Rosolarle in una padella con poco olio d’oliva, fino a che saranno dorate da tutti i lati.
3Versare nel contenitore i  pezzi di  pollo e  riavviare il  programma ESPERTO, 30  minuti/velocità  0/95°C.
4Lavare il prezzemolo. Servire con prezzemolo  sminuzzato. 
© Fotografie Sandra Mahut
© Hachette Livre (Marabout) 2016

AGGIUNGI UN COMMENTO

Loading...
Clicca qui…
Vota questa ricetta


Apparecchio utilizzato