Gelato mango e zenzero

per 4 persone :

400	g di mango surgelato tagliato
	a dadini da 1 cm di lato circa
1	vasetto di yogurt naturale
50	ml di latte di cocco
75	g di zucchero in polvere
1	cucchiaio di zenzero grattugiato

1	Nel contenitore di metallo molto freddo, mettere tutti gli ingredienti e avviare il programma SEMIFREDDI. Se necessario, mescolare.
2	Fare delle quenelle* (canederli) di gelato e consumare immediatamente oppure, se si desidera fare delle palline, mettere il gelato nel congelatore per qualche minuto, ma non ricongelare.

Consigli del cuoco

Per raffreddare il contenitore, miscelare qualche cubetto di ghiaccio con il programma GHIACCIO TRITATO, svuotarlo e asciugarlo accuratamente.

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Apparecchio utilizzato