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Guacamole
| Preparazione : 5 min | Riposo : - |
| Cottura : - | Materiale : coltello in metallo |
| Difficoltà : | Valutazione : 0 voti |
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per 1 tazza
:
| 2 | avocado ben maturi |
| 1 | cucchiaio di panna |
| 1 | lime |
| Tabasco® |
|
| 1 | piccola cipolla (o un cipollotto) |
| olio d'oliva |
|
| sale e pepe q.b. |
| 1 | Tagliare il cipollotto in 4 pezzi e metterlo nella bacinella. Dare 3 impulsi e aggiungere gli avocado sbucciati e tagliati a grossi pezzi, il succo di limone, la panna, alcune gocce di tabasco e un filo di olio d’oliva. |
| 2 | Frullare per circa 1 minuto fino ad ottenere una purea ben omogenea. Aggiungere sale e pepe. |
Consigli del cuoco
Per finire potete anche aggiungere alcuni pezzetti di pomodoro. Da servire con le tortillas (chips di mais).
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Apparecchio utilizzato