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Guazzabuglio di carote e zucchine
Guazzabuglio di carote e zucchine
| Preparazione : 10 min | Riposo : - |
| Cottura : 5 min | Materiale : |
| Difficoltà : | Valutazione : 1 voti |
| Scarica la ricetta : | |
per 4 persone
:
| 1 | carota |
| 2 | cucchiai di olio di oliva |
| Sale e pepe |
| 2 | zucchine medie |
| 1 | cucchiaio di dragoncello tritato |
| 1 | Lavare le zucchine e le carote. Sbucciare la carota. |
| 2 | Nella bacinella con il disco grattugiatore da 4 mm, grattugiare le carote e le zucchine non sbucciate disponendole orizzontalmente nella tramoggia in modo da ottenere una julienne più lunga possibile. |
| 3 | Riscaldare l’olio in una padella, aggiungere le verdure tagliate a julienne, salare e pepare. Coprire e lasciar cuocere 2-3 minuti. Le verdure devono rimanere al dente. |
| 4 | Versare in un piatto da portata, verificare che non manchi sale o pepe e spolverare con il dragoncello tritato. |
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Apparecchio utilizzato