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Disporre ogni filetto di merluzzo su un foglio di carta da forno.
2
Lavare i pomodorini ciliegia e tagliarli a metà. Sbucciare lo spicchio d’aglio e tagliarlo a fettine sottili.
3
Suddividere i pomodorini ciliegia su ogni filetto, aggiungere qualche fettina di aglio, un po’ di olio di oliva, salare e pepare e richiudere la carta da forno per formare un cartoccio.
4
Porre i cartocci in un cestello vapore, mettere il coperchio e far cuocere 25 - 30 min a 80°C.