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Piccoli flan al pompelmo
| Preparazione : 10 min | Riposo : 1 ora(e) |
| Cottura : 40 min | Materiale : Spremiagrumi |
| Difficoltà : | Valutazione : 0 voti |
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per 4 PERSONE
:
| 2 | grossi pompelmi |
| 4 | cucchiaini di zucchero di canna |
| 125 | g di zucchero |
| 1 | cucchiaio raso di Maizena |
| 3 | grosse uova* |
| 1 | Spremere i pompelmi con il cono grigio (per gli agrumi grandi) e versare 300 ml di succo in un pentolino con lo zucchero. Riscaldare per 10 minuti a fuoco lento, mescolare e lasciar intiepidire. |
| 2 | In una picola terrina, sbattere le uova intere con la Maizena. Incorporare quindi il succo di pompelmo tiepido senza smettere di mescolare, quindi versare la preparazione in 4 stampini. |
| 3 | Far cuocere i piccoli flan per 30 minuti in un cuoci vapore oppure a bagnomaria. Lasciarli raffreddare. |
| 4 | Spolverare i flan con lo zucchero di canna e metterli almeno 1 ora in frigorifero. Servire ben freschi. |
*Allergeni: questa ricetta contiene uova.
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Apparecchio utilizzato