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Plumcake Mozza e pomodori secchi
| Preparazione : 10 min | Riposo : - |
| Cottura : 45 min | Materiale : |
| Difficoltà : | Valutazione : 2 voti |
| Scarica la ricetta : | |
Programmi
:
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accessori
:
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per 6 persone
:
| 100 | g di mozzarella |
| 150 | g di pomodori secchi tagliati |
| 2 | pizzichi di origano secco |
| IMPASTO PER PLUMCAKE SALATO: | |
| 150 | g di farina |
| 1 | bustina di lievito secco |
| 3 | uova |
| 120 | ml di latte caldo |
| 100 | ml di olio d’oliva |
| sale, pepe | |
| 1 | Preriscaldare il forno a 180 °C (term. 6). |
| 2 | Mettere la mozzarella a cubetti di 2-3 cm per lato nel contenitore e avviare il programma ESPERTO, 30 secondi/velocità 15 (senza riscaldare) e mettere da parte. |
| 3 | Preparare IMPASTO PER IL PLUMCAKE SALATO: mettere la farina, il lievito, le uova, il latte, l’olio d’oliva, il sale e il pepe nel contenitore di metallo. Avviare il programma IMPASTI/DOLCI. |
| 4 | Aggiungere la mozzarella, i pomodori secchi tagliati in 2 o 3 pezzi e e due pizzichi di origano secco. Riavviare il programma IMPASTI/DOLCI, 10 secondi per mescolare, quindi versare l’impasto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato e infornare per 45 minuti. |
| 5 | Controllare la cottura inserendo la punta di un coltello al centro del plumcake. Il coltello deve essere asciutto. Se necessario prolungare la cottura. |
| 6 | Estrarre il plumcake dallo stampo e servire tiepido o freddo per un pic-nic. |
© Hachette Livre (Marabout) 2016
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Apparecchio utilizzato
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Elisabetta Pierpaoli
molto buono e semplice da fare