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Salsa di pomodoro
| Preparazione : 10 min | Riposo : - |
| Cottura : 30 min | Materiale : Extra Press |
| Difficoltà : | Valutazione : 4 voti |
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per 4 persone
:
| 1 | kg di pomodori maturi |
| 2 | cucchiai di olio |
| 2 | cucchiaini di zucchero |
| 2 | spicchi d’aglio |
| 1 | mazzetto di basilico fresco |
| sale e pepe |
| 1 | Lavare i pomodori e tagliarli a pezzi. |
| 2 | In una padella, versare l’olio di oliva, far saltare rapidamente gli spicchi d’aglio schiacciati con il sale, il pepe e lo zucchero. Aggiungere quindi i pomodori e il basilico. Far ridurre a fuoco lento per circa 30 minuti. Verificare sale e pepe se necessario. |
| 3 | Passare quindi lentamente e a piccole dosi la preparazione con l’Extra Press. |
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Apparecchio utilizzato