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Sciroppo di granatina
| Preparazione : 15 min | Riposo : - |
| Cottura : 15 min | Materiale : |
| Difficoltà : | Valutazione : 1 voti |
| Scarica la ricetta : | |
per ½ l di sciroppo
:
| 3 | melagrane |
| 1/2 | limone |
| Zucchero |
| 1 | Sbucciare e sgranare le melagrane facendo attenzione di eliminare la pelle interna che è amara. |
| 2 | Passare i grani nella centrifuga. |
| 3 | Mescolare un volume di succo di melagrana con lo stesso volume di zucchero in una piccola pentola con fondo spesso. Portare a ebollizione mescolando bene fino allo scioglimento completo dello zucchero. |
| 4 | Ridurre per circa 10 minuti mescolando di tanto in tanto. |
| 5 | Lasciar raffreddare un po' e quindi aggiungere 1 cucchiaino di limone, versare quindi lo sciroppo in una bottiglia di vetro chiusa ermeticamente. Si conserva per un mese in frigorifero. |
Consigli del cuoco
Scegliere melagrane ben mature e pesanti.
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Apparecchio utilizzato