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Tapenade (crema di olive)

Tapenade (crema di olive)

Preparazione : 5 min Riposo : -
Cottura : - Materiale :
Difficoltà :
Valutazione :
 2 voti
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per 1 tazza :
250 g di olive nere snocciolate     
1 cucchiaio di capperi
Succo di 1 limone
20 ml di olio di oliva
2 cucchiaini di senape
Pepe
1Nella mini bacinella, mettere tutti gli ingredienti tranne l'olio di oliva. Frullare per circa 30 secondi fino a che non si ottiene una crema.
2Avviare l'apparecchio in modo continuo per 10-20 secondi. Versare l'olio poco alla volta fino a che non viene completamente assorbito.
Consigli del cuoco

questa crema è deliziosa spalmata su fette di pane tostato. Per una salsa ancora più gustosa, sostituire le olive nere con olive alla greca snocciolate.


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