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Clafoutis ai fichi
| Preparazione : 10 min | Riposo : - |
| Cottura : 40 min | Materiale : |
| Difficoltà : | Valutazione : 1 voti |
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Programmi
:
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accessori
:
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per 6 personnes
:
| 500 | g di fichi freschi o scongelati |
| 4 | uova |
| 100 | g di zucchero di canna o di zucchero grezzo di canna |
| 1 | noce di burro per gli stampi |
| 120 | g di farina |
| 400 | ml di latte intero |
| 30 | g di burro mezzo sale fuso |
| qualche grappolo di ribes |
| ZUCCHERO A VELO : | |
| 100 | g di zucchero in polvere |
| 1 | Preriscaldare il forno a 180°C (term. 6). |
| 2 | Se si usano fichi freschi, lavarli, asciugarli accuratamente e tagliarli in quattro. Altrimenti, tagliarli direttamente in quattro. |
| 3 | Mettere tutti gli ingredienti nel contenitore di metallo tranne i fichi e i ribes e avviare il programma ESPERTO, 1 minuto/velocità 8 (senza scaldare). Riunire il preparato al centro del contenitore e riavviare il programma ESPERTO per 30 secondi. |
| 4 | Versare il preparato in stampi singoli o in uno stampo a bordo alto* preliminarmente imburrati. Disporvi sopra i fichi premendoli leggermente ed infornare per 40 minuti. Lavare i grappoli di ribes. Prima di servire decorare i clafoutis ai fichi con i ribes e lo zucchero a velo. |
| Zucchero a velo | |
| 1 | Mettere lo zucchero nel contenitore di metallo e avviare il programma ESPERTO, 30 secondi/velocità 18 (senza scaldare). |
© Fotografie Sandra Mahut
© Hachette Livre (Marabout) 2016
© Hachette Livre (Marabout) 2016
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Apparecchio utilizzato