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Marmellata di fragole
| Preparazione : 10 min | Riposo : - |
| Cottura : 15 min | Materiale : SmoothieMix |
| Difficoltà : | Valutazione : 0 voti |
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per 6-8 vasetti
:
| 1,5 | kg di fragole |
| 40 | g di addensanteper marmellata |
| 1,6 | kg di zucchero |
| 1 | noce di burro |
| 1 | Lavare e pulire le fragole. Passarle nello Smoothiemix e pesare1,4 kg. Versare la salsa in una pentola e mettere sul fuoco. In una ciotolina, mescolare l'addensante con 2 cucchiai di zucchero. |
| 2 | Spolverare la salsa mescolando dolcemente con un cucchiaio di legno. |
| 3 | Portare a ebollizione per 3 minuti senza smettere di mescolare. |
| 4 | Aggiungere lo zucchero e il burro, portare a ebollizione per 3 minuti mescolando ininterrottamente. Alla fine della cottura, riempire colmi i vasetti. |
Consigli del cuoco
troverete facilmente l’addensante per la vostra marmellata (a base di pectina di mele) vicino allo zucchero nei supermercati.
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Apparecchio utilizzato