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Passata di Pomodori
| Preparazione : 10 min | Riposo : - |
| Cottura : 30 min | Materiale : SmoothieMix |
| Difficoltà : | Valutazione : 2 voti |
| Scarica la ricetta : | |
per 1/2 litro
:
| 1 | kg di pomodori maturi |
| 2 | cucchiaini di zucchero |
| 1 | mazzo di basilico fresco |
| 2 | cucchiai di olio di oliva |
| 2 | spicchi di aglio |
| sale e pepe |
| 1 | Lavare i pomodori e tagliarli a pezzi. |
| 2 | In una padella grande, versare l'olio di oliva e fate saltare rapidamente gli spicchi d'aglio schiacciati con il sale, il pepe e lo zucchero. |
| 3 | Aggiungere quindi i pomodori e far ridurre a fuoco lento per circa 30 minuti. |
| 4 | Aggiustare di sale e pepe. |
| 5 | Passare quindi la salsa nello Smoothiemix. |
Consigli del cuoco
Questa salsa, se preparata in grande quantità, può essere congelata o conservata in vasi per averla a disposizione tutto l’anno.
Un’altra versione consiste nel preparare prima la salsa con i pomodori freschi nello Smoothiemix e di farla cuocere quindi con tutti gli altri ingredienti.
Un’altra versione consiste nel preparare prima la salsa con i pomodori freschi nello Smoothiemix e di farla cuocere quindi con tutti gli altri ingredienti.
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